根据考生的考试成绩和填报学校的招生情况，山西财经大学的金融学和会计学是考生可以考虑的专业。

1. 竞争情况：

根据历年分数线，山西财经大学金融学专业的录取分数线在580分左右，会计学专业的录取分数线在570分左右。考虑到考生预估的分数585分，符合山西财经大学金融学和会计学的录取分数线要求。但是考虑到文科竞争较为激烈，因此建议将这两个专业放在第二至第三志愿进行填报。

2. 院校背景和薪资待遇：

山西财经大学属于省属财经类院校，金融学和会计学是该校的重点专业，具有较好的师资力量和就业前景。毕业生的薪资待遇在山西省内处于中上水平。

3. 录取率和冲刺可能性：

考虑到文科竞争较为激烈，录取率相对较低。但是考生的分数585分高于考试省的一本线，且符合该校金融学和会计学专业的录取分数线要求，因此考生具有一定的录取可能性。建议将该校金融学和会计学专业作为备选志愿，适合在第二至第三志愿中填报。

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