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大家好，今天本篇文章就来给大家分享黄瓜炒鸡蛋的做法步骤，以及黄瓜炒鸡蛋的做法步骤 作文300字对应的知识和见解，内容偏长哪个，大家要耐心看完哦，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

黄瓜炒鸡蛋的做法

【烹饪食材】：鸡蛋2个、黄瓜1根、盐适量、生抽1勺

【烹饪步骤】

步骤1：准备好需要用的食材。

步骤2：将黄瓜洗干净后切成薄厚均匀的片状。

步骤3：将鸡蛋放入碗中，打散备用。

步骤4：起锅热油，倒入蛋液，煎熟鸡蛋，这里不要把鸡蛋炒得过散，炒得过散既会影响鸡蛋滑嫩的口感，还会影响菜的美观。

步骤5：锅里留底油，直接倒入切好的黄瓜翻炒一分钟。这里不需要再次加入食用油，加入太多油会不但失去这道菜清爽的口感，还会变得油腻。

步骤6：再倒入刚才炒好的鸡蛋，加入适量盐。盐不能放得太多，吃太多盐会危害人体健康，引起心脑血管疾病。

步骤7：放入一勺生抽，给菜稍微上点儿颜色，翻炒几下就可以出锅了。

这样一道清爽可口的黄瓜炒鸡蛋就做好了，是不是感觉超级简单，鲜艳的黄色和清爽的绿色相配，

黄瓜营养价值：

黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿、抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹的功效；黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人及黄瓜代替淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。

黄瓜炒鸡蛋是生活起居中常常看到的一道家常饭，因为二者具备不尽相同的营养成分，因而，黄瓜炒鸡蛋的口感尽管稍显口味淡，可是其营养成分确是不可小觑的，并且，因为黄瓜炒鸡蛋加工工艺简易，该菜也是变成许多工薪族最亲睐的一道菜肴，为协助大伙儿将黄瓜炒鸡蛋这家常小菜做的更强，文中特来大伙儿出示了黄瓜炒鸡蛋的几类作法。

下列五种作法是最普遍的黄瓜炒鸡蛋的作法，文中刻意为大伙儿分类整理便是以便便捷大伙儿在对黄瓜炒鸡蛋的烹调全过程中能够转换着方式制做，随后从这当中挑选一种做出去后自身最喜欢吃的方式来开展烹调。

黄瓜炒鸡蛋

作法一

食物提前准备

生鸡蛋2个，丝瓜2根，鸡精、盐、食用油 、葱、蒜、姜等。

黄瓜炒鸡蛋制做流程

1、把生鸡蛋打进碗内，添加食盐、鸡精调拌匀称。丝瓜清洗切割成棱形片。

2、炒锅加点油加温至六成热，倒进调准的鸡蛋液炒出鸡蛋汤倒出。

3、锅内放少量油，烧开再放姜蒜末稍炒，资金投入瓜片煸炒两下添加食盐、鸡精爆锅至断生，再倒进鸡蛋汤颠翻翻拌出勺即成。

作法二

食物提前准备

主要材料：丝瓜200克,生鸡蛋200克[1]

调味品：盐5克,鸡精3克,米酒10克,木薯淀粉(苞米)5克,小葱5克,动物油(提练)50克

黄瓜炒鸡蛋制做流程

1. 将丝瓜清洗，去蒂，劈为两截，斜刀割一片;

2. 生鸡蛋磕入碗内打撒;

3. 炒菜锅纵火上，添加动物油20克，热后先将鸡蛋液倒进炒过;

4. 送到锅边，添加动物油，下葱末炝锅;

5. 资金投入黄瓜切片，同生鸡蛋一起炒匀，烹入米酒，加少量水;

6. 最终放进食盐、鸡精、水淀粉勾芡，起锅摆盘即成。[2]

作法三

食物提前准备

笨鸡蛋2个，丝瓜1根，盐，茶油，食用油，小香葱，大蒜瓣，姜片，尖椒(中辣)

制做流程

1、将丝瓜清洗削皮，纵剖成两截，再每半又纵分割成两截，再一起横切面切丁块;

2、小香葱剁碎，大蒜瓣切成片，姜片切细条形，尖椒剁碎丁;

3、生鸡蛋去壳入碗，放适当盐，用筷子拌和打撒;

4、炒菜锅内倒进茶油和食用油，二种剩余油占比大概为1：3，加温后再将打撒的生鸡蛋倒进快炒;

5、把炒过的鸡蛋汤送到锅的一边，再添加适量食用油，下大蒜瓣、姜片条和尖椒炒出香味，随后倒进丝瓜丁，放适当盐，最终同生鸡蛋一起炒匀再撒点葱段，就可以起锅摆盘。

提醒

1、丝瓜削皮是以便避免农残，以便更为安全性服用，建议能削皮的蔬菜水果，都削皮再吃。

2、丝瓜口味淡，假如口重一点

黄瓜炒鸡蛋

【所需食材】

鸡蛋4个、红椒一个、黄瓜2根、大蒜几粒、大葱一截、食盐适量、陈醋少许、食用油适量、蚝油3克、白糖少许、葱油少许。

【做法步骤】

1、先把黄瓜削去外皮，然后去掉头尾，从中间片开，去掉一部分瓜瓤。这个瓜瓤容易出水，会影响口感和卖相，所以我们去掉一点。然后切成斜片，放入盆中。准备红椒半个，切成斜片用来配色，和黄瓜放在一起。大葱半根切成葱花，大蒜几粒切成蒜片，一起放入盆中。

2、准备一个小盆，打入4个鸡蛋，加入一点食盐入一下底味，加入一点胡椒粉去腥。加入少许陈醋，陈醋可以去腥，还能使鸡蛋更加鲜嫩，然后用筷子搅散。等食材准备好以后，我们开始烹饪。

3、炒锅烧热，添入食用油滑锅，烧热以后倒出。再添入一些凉油，热锅凉油炒鸡蛋不容易粘锅。倒入鸡蛋液，把鸡蛋炒熟以后倒出。

4、炒锅烧热，再添入半勺食用油，倒入葱蒜爆香，加入3克蚝油提鲜，搅拌化开。倒入黄瓜和红椒，快速翻炒片刻，开始调味。加入食盐2克、白糖1克提鲜，继续翻炒，把黄瓜炒至断生后倒入鸡蛋。快速翻炒片刻，淋入少许葱油，翻炒均匀即可关火，出锅装盘。

黄瓜炒鸡蛋的用料

黄瓜400克    鸡蛋3个  

盐2克    生抽1勺  

鸡精8/1勺  

黄瓜炒鸡蛋的做法

步骤1

1、准备好材料黄瓜400克

步骤2

2、黄瓜切成片待用

步骤3

3、三个鸡蛋

步骤4

4、鸡蛋打散

步骤5

5、热锅凉油

步骤6

6、倒入打散的鸡蛋

步骤7

7、鸡蛋全部摊开

步骤8

8、鸡蛋定型后翻面（鸡蛋稍微火大一些。）

步骤9

9、炒好的鸡蛋先放入盘子中待用

步骤10

10、鸡蛋炒好后锅里有剩余油，直接将切好的黄瓜下入

步骤11

11、黄瓜进行翻炒

步骤12

12、翻炒黄瓜的同时，在把刚才炒好的鸡蛋放入锅中。

步骤13

13、二者混合翻炒后加入盐

步骤14

14、加入生抽

步骤15

15、最后炒好的时候加入鸡精

步骤16

16、最后装盘成品

黄瓜炒鸡蛋的烹饪技巧

这道菜在做的时候主要注意一下几点： 一、鸡蛋打散的一定要均匀这样探出的蛋饼才会细腻。 二、就是炒鸡蛋的火候一定要适中不要炒的太老否则口感不好。 三，放盐和鸡精的比例不要太多，因为生抽里面都含有盐和鸡精的成分。过多的话对身体不太好。 四、黄瓜属于凉性食物，脾胃虚或者体寒的人尽量少吃。

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黄瓜炒鸡蛋是以黄瓜和鸡蛋为主要食材 *** 而成的菜肴。黄瓜炒鸡蛋其含蛋白质、糖类、维生素、胡萝卜素、钙和铁等多种营养物质，具有养颜、促消化、提升免疫及健脑等功效。下面为您介绍好吃的做法吧！

1.准备食材：鸡蛋2个，黄瓜1根，葱姜适量；

2.黄瓜切片，鸡蛋打碎搅匀，葱姜切片，辣椒切段；

3.鸡蛋入翻锅炒盛出到碗中；4.热锅入油，加入葱姜红辣椒煸香后倒入黄瓜片翻炒；

5.倒入鸡蛋，翻炒后加一点清水，继续翻炒，然后加入味达美，适量食盐，翻炒后出锅；

好了，黄瓜炒鸡蛋的做法步骤的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于黄瓜炒鸡蛋的做法步骤 作文300字、黄瓜炒鸡蛋的做法步骤的信息别忘了在本站进行查找哦。