金针菇香菇鲜蘑菇是可以一起炖鸡的，不相克。

金针菇香菇鲜蘑菇炖鸡功效：气血双补调理，滋阴调理，补虚养身，健脾开胃调理。

主料：母鸡，金针菇，鲜蘑菇，香菇克。

调料：江米酒，盐，大葱，姜，酱油，白砂糖，淀粉，香油各适量。

制作方法：将金针菇，鲜蘑菇，香菇去蒂后洗净，沥干水分；

嫩母鸡从背部剖开后洗净，沥干水分；

将米酒、酱油、葱、姜、白糖、盐调均，鸡放入浸渍片刻，将鸡脯向下置于盘中，上笼蒸钟，取出；

将鸡汤倒入锅内，煮沸后加入金针菇，鲜蘑菇和香菇再次沸腾加入香油及淀粉勾芡后，将其淋浇在鸡肉上即可。