食材：葱、姜、盐、鸡精、细砂糖、绿豆淀粉、黑胡椒粉、芝麻油。

葱、姜清洗后葱切条、姜切一片预留。

将葱段、生姜片与凉开水一起倒进榨汁机，打约成葱生姜水预留。

鸡脯肉与肥猪肉一起切碎预留。

取一拌和盆，将搅肉放进盆里，以辗压拌和的方法至搅肉展现粘性

搅肉中添加调味品盐匙，鸡精匙，细砂糖匙，一起以同一方向拌和至彻底匀称。

将葱生姜水，将其分份，各自添加做法绞饺子馅中，且留意每加一次必须不断拌和，让搅肉将葱生姜水彻底吸进。

待葱生姜水所有加满后再添加调味品绿豆淀粉茶匙，黑胡椒粉匙，芝麻油茶匙，一起拌和至匀称就可以。