主料：五花肉、芋头。

配料：适量油、适量盐、适量生抽、适量姜粉、适量料酒、蒸肉米粉、适量鸡精、适量香葱、适量十三香。

五花肉切片。

加入盐、生抽，料酒，姜粉，十三香，鸡精。

拌匀，腌制半小时。

芋头削去皮。

切成块。

放入碗中，铺平。五花肉中加入蒸肉米粉，加入适量水拌匀。

将五花肉片摆在芋头上。

放入高压锅压十五分钟，出锅撒上香葱末。