1、食材：雪豆400克；豆干200克；腊肉150克；油盐适量。

2、将豆干清洗干净之后切片。炒锅热油将豆干放入煎炒片刻，盛起备用。

3、雪豆去头尾清洗干净。

4、腊肉放入蒸锅蒸熟之后切片。

5、豆干煎几分钟之后放入雪豆和腊肉加适量的盐拌炒均匀。

6、炒至雪豆断生即可。喜欢雪豆软的可以多炒些时间。