鲫鱼大家肯定都不陌生，不过大家在吃鲫鱼的时候，有了解过鲫鱼的功效与作用吗？鲫鱼有什么营养价值？其实鲫鱼的营养价值很高，对人的身体有多种好处，今天大家就跟随小编一起看看鲫鱼的功效与作用及营养价值吧。

鲫鱼的作用与功效

1.增强抗病能力

肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。

2.通乳汁

自古以来鲫鱼就是产妇的催乳补品，吃卿鱼可以让产妇乳汁充盈。

3.明目益智

鲫鱼子能补肝养目，鲫鱼胆有健脑益智的作用。

4.美容抗皱

鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成起到了良好的强化作用，尤其对压力，睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。

鲫鱼的营养价值

1.鲫鱼所含的蛋白质质优、氨基酸种类较全面、易于消化吸收。

2.鲫鱼含有少量的脂肪，多由不饱和脂肪酸组成。

3.鲫鱼和其他淡水鱼比较，含糖量较高，多由多糖组成。

4.鲫鱼含有丰富的微量元素，尤其钙、磷、钾、镁含量较高。

5.鲫鱼的头含有丰富的卵磷脂。

鲫鱼和什么食物一起吃最好

鲫鱼和黑木耳一起吃：可润肤抗老、补充核酸抗老化

鲫鱼和黄豆芽一起吃：通乳汁

鲫鱼和绿豆芽一起吃：通乳汁

鲫鱼和韭菜一起吃：可预防慢性病

鲫鱼和芋头一起吃：可辅助治疗脾胃虚弱

鲫鱼和西红柿一起吃：可营养丰富

鲫鱼和枸杞子一起吃：可滋阴润肤

鲫鱼和红豆一起吃：可利水消肿

鲫鱼和豆腐一起吃：可缓解更年期症状、消肿利湿

鲫鱼和木耳一起吃：补充核酸抗老化

鲫鱼和花生一起吃：可营养互补、健脾和胃

鲫鱼和蘑菇一起吃：可利尿美容