食材：普通中筋面粉、沸水、凉水、油适量、大葱、盐适量。

开水满满倒入面粉中，一边倒一遍搅拌，成絮状晾到手温，在加入凉水和成面团。

和好的面团表面揉光滑饧钟。

开始制作油酥：碗里加入面粉，锅里倒入约的色拉油加热，油热后倒入装面粉的碗里调成糊状。

大葱切碎，撒一点盐拌匀，盐不要多，微微有咸味就可以。

饧好的面团擀成大薄饼状，涂上一层油酥。

在撒上葱花。

卷起。

分成米长的小段，每一段先用手掌压扁平，拉长。

从一头卷起，最后留一块，再压的平一点。

卷好的饼柱李在剩余面饼的扁平处。

压扁，都做好。

擀成薄饼状。

炒勺放油，放入擀好的饼胚。

烙制两面金黄即可。