所谓的国菜，就是最具本国特色的一道菜，经过世界各地人都认可的一道美食。那么你们知道哪些国家的国菜吗？中国作为美食大国有自己的国菜吗？本期的饮食文化，为你解析。

泰国：冬阴功汤

“冬阴功”汤作为泰国菜的杰出代表，被称为泰国的“国汤”，也是世界十大名汤之一。泰国人以能吃辣着称，所以这道菜其实就是一道泰国风味酸辣汤。

韩国：泡菜

在韩国，看一个女人是不是一个好主妇，主要就看她是否会做一手像样的泡菜。

日本：生鱼片

日本人自称为“彻底的食鱼民族”。日本人吃鱼有生、熟、干、腌等各种吃法，而以生鱼片最为名贵。

加拿大：肉汁奶酪薯条

在炸薯条淋上肉汁和奶酪，是一种能量巨咖。

法国：鹅肝酱

公元前2500年就被古埃及人发明的食物，在法国人的餐桌上发展到了登峰造极的地步。

英国：炸鱼薯条

在英国任何一个小镇上，都可以看到挂着fish&chips招牌的小铺子。

俄罗斯：罗宋汤

在过去的俄国，“russia汤”是普通人家糊口的主要食物，承载着俄国人对饥饿和饱肚的种种回忆。

意大利：披萨

在意大利，比萨饼是一门艺术，pizzaiolas则是艺术家。

丹麦：魔鬼太阳

丹麦气候寒冷，大地是个天然的冷冻箱，肉类无腐败之虞，可以拿来生吃。丹麦最有名的国菜就是用生牛肉剁成泥状，上面放一个生蛋黄，与肉搅匀了用汤匙挖下来一口一口吃掉。

瑞士：芝士火锅

瑞士国菜芝士火锅相传是马可波罗发明的。