消毒酸奶容器。把玻璃瓶洗干净，沥去水分，放进烤箱中，?烘烤钟左右，起到消毒杀菌的作用。

牛奶，白砂糖倒入奶锅，小火加热到白砂糖融化后关火。

在奶锅中加入余下的牛奶，这时牛奶的温度便下降到适合酵母菌发酵的范围。倒入市售酸奶，搅拌均匀。

把混合好牛奶分装到玻璃瓶中，放入烤箱，选择发酵功能，发酵小时。

发酵好的酸奶室温下放凉，再放入冰箱冷藏，十二个小时之后口感钝化，就可以吃啦。烤箱发酵的酸奶很稠厚，倒着放都不会流出来。