主料：面粉，红糖；

辅料：酵母，食用面碱，温水到，调料植物油微量；

步骤：

温水中加入红糖，搅拌溶解至无颗粒状；

面粉加酵母拌匀，加入红糖水和成稍软面团，一次发酵至两倍大；

面碱加一点点水和匀，一点点揣进发酵好的面团中；

双掌抹上一点植物油，将揉好的面团搓成长条，醒发钟；

揪剂子，开水上锅蒸钟，焖钟，开盖装盘即可。