如果麦饭石锅烧热有刺鼻的味道，证明这个锅是伪劣产品，不要使用了。

第一次使用时先开锅就没有刺鼻的味道。

开锅方法：在麦饭石锅里加些热水和洗洁精，用柔软的抹布或海绵将锅洗净，热锅再涂上一层薄薄的食用油，待凉，洗净就能使用了。

再然后你还是需要涂抹上一层油，然后小火加热大概10到15分钟左右，再然后进行放置，让你的锅恢复常温，最好放置大概12个小时左右，这是对你的锅的首次清洗以及保养。