糠了的萝卜可以吃，只不过它的口感较差，可以用来煲汤、做馅或者喂家中养的小动物。萝卜可以用塑料袋密封起来放入冰箱内冷藏，或削皮、切块后用食盐腌制，只要用正确的方法来保存萝卜，它就不容易出现糠了的情况。

萝卜糠了能不能吃 

萝卜糠了之后是可以继续食用的，只不过这时的萝卜口感会比较差，我们可以选择用它来煮汤、做馅料或者是喂家中养的小动物。我们平时在保存萝卜的时候要注意方法，这样才不会出现萝卜糠了的情况。

保存萝卜的方法有很多，它其实是一种比较耐存储的食物，我们可以用一个干净的塑料袋将萝卜密封起来放入冰箱的冷藏柜中保存，但需要注意的是当我们将萝卜移到温暖的地方时要将袋子打开通风，以免它们内部产生水汽。

或者我们也可以给萝卜削皮、切块，再用食盐对它进行腌制，将萝卜制成腌菜之后不仅能保存更久，还非常适合下饭。不过需要注意的是，在腌制萝卜的过程中一定要保持清洁，以免腌萝卜变质。

萝卜是一种营养非常丰富的蔬菜，适当的食用它不仅可以提高我们身体的免疫能力，还能有效的促进消化，缓解腹痛、腹胀等不适症状，同时它还能软化血管、稳定血压。