低筋面粉过期后不能吃。低筋面粉过期后里面很有可能已经腐败变质了，滋生了大量的细菌和微生物，食用后会对人体造成不好的影响。辨别低筋面粉是否变质，可以闻一下它的味道，一般面粉是小麦的清香味就说明是新鲜的，有异味就是过期了。

低筋面粉过期后能不能继续吃 

低筋面粉过期之后是不能吃的，低筋面粉过期之后，里面很有可能已经腐败变质了，吃了之后会对人体造成不好的影响，不过和这个时候也不要急着丢掉，可以用过期的低筋面粉来过滤脏油，清洗水果等，避免浪费。

怎么辨别低筋面粉是否变质

要想辨别低筋面粉是否变质，可以抓一把面粉闻一下，要是新鲜的面粉，会闻到一股小麦的清香味，要是已经变质了，则会闻到一股异味，若是面粉还有包装袋的话，可以看一下上面的生产和保质日期，大多都是有标明的。

购买低筋面粉要注意

正式因为面粉有保质期，所以一些厂家为了延长其保质期，不发生感官上的变化，在制作工程中会往里面加一些化学原料，例如防腐剂等，食用过多会慢性中毒，因此建议最好去正规的商场、食品铺购买低筋面粉。