材料：

鸡翅、可乐、姜、八角、油、白糖、酱油各适量，白酒、生粉各适量。

做法：

姜洗净，一半切丝，一半切片，葱洗净切段；

鸡翅洗净，用刀在翅膀表面划开几条口子，以便腌制时入味；

碗中放适量的酱油、盐、白酒、生粉、少量白糖拌匀，将鸡翅放入腌制钟；

再加适量色拉油拌匀，加入姜丝，将可乐倒入，没过鸡翅即可，剩下的可乐备用，腌制钟；

锅中放油，开火烧热，放入姜片、葱段，爆香后捞出姜片、葱段，下入鸡翅，煎至两面金黄色捞出；

全部鸡翅炸好后，倒入剩下的可乐，盖上盖子，以大火烧开；

然后转小火焖钟，等可乐变为糊状后，鸡翅即可出锅。