1、食材明细：咸菜两根、百叶半张、姜末少许、干辣椒碎三个、蒜花适量、糖一小勺、鸡精半小勺、酱油半大勺。

2、咸菜用清水浸泡半天。

3、洗净后切成碎末。

4、百叶洗净后也切成丝。

5、炒锅烧热放油，下姜末和干辣椒碎爆香。

6、放入咸菜和百叶丝翻炒。

7、撒上一小勺糖。

8、淋点酱油上色。

9、放点鸡精。

10、最后撒上蒜花。

11、翻炒片刻就行了。