关于新鲜竹笋的处理方法和做法，泡笋怎么泡又脆又好吃这个很多人还不知道，今天欣欣来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！

1、1、准备适量的新鲜竹笋、食盐、味精。

2、 2、把从市场上买来的新鲜竹笋去掉外壳，然后用清水清洗干净。

3、 3、洗干净的竹笋用刀切成两大片。

4、 4、起锅烧水，放入切好的竹笋，用大火开煮。

5、 5、煮熟的煮熟捞出锅，放入大盘子中沥干水分，放入适量的食盐进行腌制。

6、 6、取一个大小适中的小罐子，把处理好的大笋均匀的铺在上面，然后用手使劲的往下压，然后密封，差不多三天之后就可以食用了。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。