食材：海虾、生姜一小块、大蒜二瓣、酱油一小碟、生粉二汤匙、白糖一汤匙。

先把虾剪掉虾须，挑掉虾线，再清洗干净后，控水备用。

把生姜和大蒜籽去皮剁碎。

锅烧七成热，放少量花生油，先下姜蒜小火煸出香味。

再把海虾倒进去大火爆炒至虾变成红色。

用生粉，白糖，酱油加一点清水调制一小碟淀粉水。

再把淀粉水倒下去翻炒均匀，撒上葱花。

关火装盘。好吃又简单制作