四川麻辣面肉酱正宗做法

发布时间: 6/1/2023 8:30:59 AM 来源: 创意操作系统

主料

猪里脊适量

淀粉适量

辅料

蚝油适量

甜面酱适量

黄豆酱适量

豆瓣酱适量

肉酱的做法步骤

1、猪里脊切丁,葱姜蒜切末。

2、肉用淀粉蚝油腌制20分钟左右。

3、准备甜面酱、黄豆酱、豆瓣酱,喜欢辣的可以用辣酱。

4、三种酱以2:2:1的比例加水调成汁,喜欢哪种酱,量可以自己随意调配。

5、锅里放约是平时炒菜的2倍油量,放入葱姜蒜末。

6、倒入腌制好的肉丁翻炒。

7、等肉转色时,倒入调好的酱汁,盖上锅盖,小火炖。

8、炖到这个肉汁粘绸粘绸的,就可以关火了。

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