结合考生的考试成绩和填报学校资料的招生情况和专业要求，对合肥学院的食品质量与安全专业进行分析如下：

1. 竞争情况

根据浙江考生参加高考的数量来看，竞争较为激烈。同时，考虑到该专业的录取控制线分数为592分，比考生预估的分数645分要低，因此竞争压力会相对较小。

2. 院校专业背景

合肥学院是一所本科院校，该校的食品质量与安全专业在全国范围内排名也较为靠前。该专业的教学水平一般，但合肥学院的校园环境和学生氛围都较好。根据填报学校资料中提供的信息，该专业的招生人数为2人，属于比较小的规模，因此教学质量保证较高。

3. 薪资待遇

食品质量与安全专业的就业前景一直较好，就业方向广泛，就业行业涉及食品生产企业、检测机构以及政府、军队等等，其中的高端职位收入较高。目前来看，该专业的薪资待遇比较稳定，处于平均水平。

4. 录取预测

考虑到该专业的录取控制线分数为592分，考生预估的分数为645分。因此，考虑到考生的分数和竞争情况，该考生的录取可能性较高。同时，由于该专业招生人数只有2人，因此录取率也会相对比较高。

5. 冲刺可能性

由于考生的预估分数较高，且该专业的录取线分数相对较低，因此考生有一定的冲刺可能性。

6. 填报建议

根据以上分析，建议该考生将合肥学院的食品质量与安全专业作为填报志愿。该专业的录取可能性较高，也有一定的冲刺可能性，因此建议填写在前几个志愿之中。同时，需要注意填报时具体的招生情况，以及其他填报院校的选择。

645分能否考上名校？看这里！

合肥学院食品质量与安全专业好不好？

根据对合肥学院食品质量与安全专业的招生情况和专业要求的总结，该专业具有以下特点：

专业背景：食品质量与安全专业旨在培养具备食品质量与安全基础知识、技能、应用与创新能力的高素质食品科学人才。

专业前景：随着国家食品监管越来越严格，食品质量与安全专业的就业前景非常广阔，未来仍将是一门热门专业。

专业就业场景和趋势：毕业生可选择从事食品生产、食品流通领域、相关政府部门、检测机构等方面的工作。同时，互联网+和移动互联等技术的发展，使得食品质量监管更加方便和高效。

薪资待遇：食品质量与安全专业的毕业生薪资待遇较为稳定，一般在6000元以上。

发展空间：随着人们对食品质量与安全的关注度越来越高，食品质量与安全专业未来的发展空间很大，有很大的提高空间。

该专业国内地位：目前，食品质量与安全专业在国内的地位较高，受到了社会和企业的广泛认可和欢迎。

该专业继续深造途径：毕业生可选择继续攻读食品科学与工程、公共卫生、食品营养与卫生学相关专业的研究生、博士研究生。

读研专业：食品科学与工程、食品营养与卫生学、公共卫生等相关专业。

读博专业：食品科学与工程、食品营养与卫生学、公共卫生等相关专业。

国内知名专家学科带头人：曹伯鹏、邓绍洪、谢明、杨建华等。

就业城市及知名企业名称：就业城市主要集中在一二线城市，如北京、上海、广州、深圳等，知名企业包括：海信、百事可乐、可口可乐、康师傅等。

645分能上的食品质量与安全有哪些？