1、首先将杀好的家鸡剁成小块。

2、然后把家鸡倒入高压锅煮10分钟。

3、接着把生姜切成薄片。

4、然后把生姜片倒入锅中。

5、接着将板栗去掉外壳和内膜。大家在处理板栗的时候，可以先将板栗用开水烫两分钟，再用剪刀剪开就能够很好的把板栗清理出来了。

6、然后把板栗倒入高压锅煮十分钟。

7、接着往锅中加入适量的盐巴和味精，小煮片刻就可以出锅了。

8、一道美味可口的板栗炖鸡就做好了。