主料：牛肉，土豆。

配料：葱、姜各，红辣椒、八角各。

步骤：

先将牛肉洗干净，用刀切成厚一点的肉片；

将土豆去皮，用刀切成土豆块备用；

锅内放入一勺花生油，等油热后放入切好的葱花和生姜爆炒出香味；

将切好的牛肉片放进去快速翻炒；

炒至牛肉变色，立马将牛肉高汤倒进去，改换电热锅慢炖；

钟后加入红辣椒、八角并搅拌，炖钟后再加入土豆继续炖；

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