用空气炸锅炸薯条时，空气炸锅内可以不用放油，薯条需要刷点油如果薯条上不刷点油，做出来的薯条会比较干和硬，但如果刷上一点点油在薯条上，，这样更加可口，这里的放油跟做菜放盐是一样的道理，有点调味的意思吧。

制作步骤如下：

1、 准备2个土豆，洗净去皮。（可以多准备一些，冷冻冰箱，下一次想吃就可以直接拿出来烤啦！)

2、 先用清水淘洗一遍淀粉，然后倒掉水。

3、 再次将土豆条浸泡在清水中，加入适量的盐，浸泡15分钟。（这样可以使土豆色泽金黄，更加香脆）

4、15分钟后捞出，锅中烧热水，水沸时加入少量的盐，然后加入土豆条。沸水煮3分钟后捞出。

5、捞出后的土豆条过凉水，然后沥干水分或者用厨房用纸吸干水分。

6、随后将土豆条放入冰箱冷冻2小时+，口感会更加的脆！(如果准备量多，建议用小袋子分装多次，之后想吃就拿出一袋烘烤即可！)