尖椒。食材明细

主料：

豆干尖椒

豆干 10片

五花肉片 200克

大葱 15克

姜 5克

盐、油、胡萝卜 15克

辣椒 10克 调料：

青椒 3根

料酒、老抽、鸡精。

制作方法

1、将豆干切成三角片。

2、将青椒胡萝卜切成片，辣椒葱切断，姜切丝。

3、炒锅烧热，放入适量油，放入五花肉片煸炒成金黄色。

4、放入准备好的辣椒 花椒 蒜 姜炒香。

5、煸香后放入老抽，少许料酒。

6、将豆干倒入翻炒，然后加入配菜。

7、加入盐和鸡精翻炒几下，出锅。