1、红薯洗净，刮皮。

2、裁剪锡纸，比烤盘宽3cm左右。

3、刮皮的红薯用刀切成厚1-1.5cm，宽1.5-2cm的红薯条，把锡纸铺在烤盘内，再把红薯条均匀码在锡纸上。

4、烤盘放入烤箱下层。

5、温度设置180℃，时间设置5分钟。

6、烤箱开始第1次预热。

7、预热结束，听到烤箱叮一声，戴防烫手套打开烤箱门，用夹钳把烤盘拉出来一大半。

8、用筷子把红薯条挨个翻下，主要是为了避免粘锡纸。推入烤箱，再设置5分钟第2次预热。

9、第2次预热结束，再挨个把红薯条翻下，推入烤箱。

10、温度设置230℃，时间设置20分，开始正式烤制。