用料：面粉、温水、酵母、珍妮珍馐香肠、葱、红曲粉、细砂糖适量。

将面粉，细砂糖放入面包机中，酵母温水融化加入面包机中，揉至光滑。

将揉至光滑的面团取四分之一加入红曲粉，揉至光滑。面团发酵至两倍大。

香肠切小块。

葱切细碎加入香肠中混合均匀。

发酵好的面团排气，将白色面团取一小块待用，剩余的分成份，滚圆松弛钟。

取一白色面团擀圆，放入适量的内馅儿。

收口收紧朝下。

取一小块红色面团捏成圣诞帽子的形状（大致三角形），再取一小部分白色面团做成宽长条作为圣诞帽的边缘。

再取一小白色面团搓圆作为圣诞帽顶部装饰。将做好的圣诞帽紧贴着做好的雪人

剩余的面团重复以上步骤做好放在油纸上发酵至两倍大。

为了放雪人看着更直观好看，再发酵的时可以用一个重量适中的烤盘底部垫上一张油纸，压着发酵。

酵好的雪人，取一小块红色面团搓成鼻子贴上。

上锅蒸至熟透。出锅后画上眼睛和嘴就可以。