炸鲜牛奶的正确方法 炸鲜奶的方法介绍

发布时间: 1/24/2023 4:14:14 PM 来源: 飞跃人生

1、牛奶里面加上白砂糖,用小火熬制,淀粉用水搅匀,一点一点的加入牛奶中,要顺时针搅拌,奶糊开时加入蛋清,快速搅拌,一定要用小火。

2、把奶糊倒入容器中。

3、放入冰箱冷藏。

4、成型后取出,切成小块。

5、制作脆皮浆。脆皮浆的制作方法:面粉、淀粉和清水的比例按5:1:4制成糊状,加入一点盐(2克)搅匀,然后加入一点色拉油,放置15分钟。

6、把切好的奶块蘸上淀粉再挂脆皮浆。

7、下锅炸到金黄色出锅。

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