您好,今天小怡来为大家解答以上的问题。木薯淀粉和玉米淀粉一样吗相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、一、木薯淀粉颜色要暗一些；二、玉米淀粉口感性质是无法和红薯相比的，木薯淀粉口感像红薯淀粉并且有薯香；三、玉米淀粉颗粒较小，需膨胀到一定程度才会产生粘性，干燥速度慢。

2、四、木薯淀粉颗粒较大，稍微膨胀浆糊就会产生粘性，干燥速度较快。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。