原料

金象鱼 (2条)

酱油 3汤匙

葱 30克

食盐 6克

油 15克

步骤

1/6

金象鱼清洗干净。

2/6

炒锅内放入食用油，然后将金象鱼放入锅中，煎至两面金黄。

3/6

生姜去掉表皮，切成丝放到金象鱼的上面，然后将金象鱼放到锅里蒸。

4/6

香葱和大蒜洗干净，切好备用。

5/6

准备好的辅料倒入锅中翻炒，加入酱油和食盐。

6/6

最后加入生粉汁，煮出香味后倒入金象鱼上面即可。

金象鱼做法

金鲳鱼清洗干净，撒0.5g盐、少许白胡椒粉、1ml料酒，抹匀腌制10分钟。

2、

热锅，倒3ml油。

3、

加入葱、姜、蒜煸香。

4、

加入清水、鱼、花椒粒、1ml料酒、1g盐。中火煮开，改小火炖。