今天小爱来给大家分享一些关于生油可以直接吃吗?方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、可能含有黄曲霉素 黄曲霉素对人体危害最大，是世界公认的三大致癌物之。

2、据检测，凡是被霉菌污染的粮食、食品都有可能存在着黄曲霉素，其中花生及其制品中含量最高。

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3、每公斤霉坏、发芽的花生仁含黄曲霉素3000～4000μg，超过国家规定标准的150～200倍。

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4、为防止黄曲霉素对人体造成危害，食用花生米应先用水洗一下，去毒率可达80%。

5、加食盐炒或煮，去毒效果更好。

6、不要生吃花生油，食用花生油时，必须将油加热到锅边冒出微烟，去毒率达95%。

7、大米中黄曲霉素主要存在于米糠层中，煮饭前用水搓洗三、四次，就可以除去80%的黄曲霉素。

8、明显霉变的粮油、发芽的花生米就不要再食用了。

9、平时存放粮油和其它食品必须保持通风、干燥、防止霉变。

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本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。