关于罗汉肉在猪的身上哪个部位，猪罗汉肉可以吃吗这个很多人还不知道，今天小蚪来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！

罗汉肉在猪的身上哪个部位(猪罗汉肉可以吃吗)

1、罗汉肉在猪的身上的猪肝沿，是猪肝的边沿部分，即猪胸腔和腹腔之间的一片平滑肌。

2、 罗汉肉也是很多名菜的主角，如梅菜扣肉、南乳扣肉、东坡肉、回锅肉、卤肉饭、粉蒸肉等。

3、罗汉肉含有对人体丰富的蛋白质，瘦肉比肥肉多。

4、由于它里面有一些筋膜，所以吃起来有韧性，也比较适合用于火锅或者煎炸食用。

5、 猪肉选购注意事项 买猪肉时，根据肉的颜色、外观、气味等可以判断出肉的质量是好还是坏。

6、优质的猪肉，脂肪白而硬，且带有香味。

7、肉的外面往往有一层稍带干燥的膜，肉质紧密，富有弹性，手指压后凹陷处立即复原。

8、 次鲜肉肉色较鲜肉暗，缺乏光泽，脂肪呈灰白色；表面带有黏性，稍有酸败霉味；肉质松软，弹性小，轻压后凹处不能及时复原；肉切开后表面潮湿，会渗出混浊的肉汁。

9、变质肉则黏性大，表面比较干燥，颜色为灰褐色；肉质松软无弹性，指压后凹处不能复原，留有明显痕迹。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。