关于蕃薯作用与功效，红蜜薯的功效与作用这个很多人还不知道，今天小周来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！

1、红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，具有通便排毒、辅助降压、保护心血管、美容养颜的功效。

2、 1、通便排毒：红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效，吃红薯时要注意一定要蒸熟煮透。

蕃薯作用与功效(红蜜薯的功效与作用)

3、 2、辅助降压：红薯的辅助降压效果主要归功于其中富含的钾元素，因为钾和钠是影响血压高低的重要元素，如果人体摄入足够的钾，就会促进血液排泄掉多余的钠，食用富含钾的食物还会促进体内矿物质水平的均衡，并最终起到辅助降压作用。

蕃薯作用与功效(红蜜薯的功效与作用)

4、 3、保护心血管：红薯中的钾元素、叶酸、维生素A、维生素B、胡萝卜素均能帮助缓解心血管疾病。

5、胡萝卜素和维生素C能够帮助抗氧化，缓解动脉粥样硬化。

6、钾元素有助于人体细胞液和电解质平衡，叶酸和维生素B6帮助降低了血液中的高半胱氨酸水平。

7、 4、美容养颜：红薯可以抑制黑色素的产生，能缓解雀斑和老人斑，还能抑制肌肤老化，保持肌肤弹性，从而起到美容养颜的作用。

8、 注意事项 适宜人群 : 肠燥便秘 禁忌人群 胃溃疡、糖尿病患者等 做饼 : 红薯洗净去皮切小块，隔水蒸软，趁热压烂成泥，加入糯米粉揉成粉团，分成小份。

9、香蕉去皮，横切成圆薄片，将粉团揉成球状，再压扁，将一块香蕉片至于薯泥皮内包裹起来，再捏成圆饼状，不沾锅倒少许油烧至五成热将饼放入，中火煎至金黄，翻面煎至金黄即可。

10、 做菜 红薯去皮，洗净，切成滚刀块，洗净捞出，沥去水分；锅置旺火上，菜油烧至六成热时，放入红薯块慢慢炸制，待红薯块充分成熟、外表微黄时捞出。

蕃薯作用与功效(红蜜薯的功效与作用)

11、锅内留少量油，加入冰糖、少许水不断翻炒，小火炒至冰糖开始慢慢溶化，糖开始变得黏稠，迅速放入炸好的红薯块，迅速炒均匀即可出盘。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。