罗汉笋凉拌做法

原料：野生白嫩罗汉笋500克，白糖100克，白醋15克，浓缩橙汁500克。

制法：将罗汉笋入沸水锅先“飞”一水，捞出凉好。再整齐地摆放于洁净保鲜盒内，倒入浓缩橙汁，加入白糖和白醋，将其淹没后，置冰箱冷藏约6小时，即可切段装盘上桌。

特点：色泽淡雅，味道甜酸，质脆爽口。陈醋双脆

腊肉炒罗汉笋怎么做好吃

主料

罗汉笋 ：1包

腊肉：2两

辅料

红杭椒 ：50

盐 ：5

味精 ：10

糖 ：10

花椒油 ：5

青杭椒 ：50

腊肉炒罗汉笋怎么做好吃的具体步骤

第一步

1.罗汉笋腊肉

第二步

2.罗汉笋切斜刀片

第三步

罗汉笋怎么做好吃 罗汉笋怎么做好吃又简单

3.腊肉切片

第四步

4.杭椒切斜刀片

第五步

5.锅烧水把罗汉笋潮水

第六步

6.锅放油15克加大蒜片姜末爆香

罗汉笋怎么做好吃 罗汉笋怎么做好吃又简单

第七步

7.下罗汉笋和腊肉翻炒

第八步

8.加盐，味精，糖炒均淋花椒油出锅装盘即可。

罗汉笋怎么做着吃好吃罗汉笋的做法

1、罗汉笋需要提前用清水泡10分钟，去碱味。

2、把罗汉笋切成小片。

3、将五花肉切片。

4、将青红尖椒切成斜片。

5、把青蒜的蒜白、蒜叶分别切片。

罗汉笋怎么做好吃 罗汉笋怎么做好吃又简单

6、把锅烧热(热锅冷油)，干炒罗汉笋。

7、然后加盐、鸡粉、糖调味，加点水再次翻炒10秒钟，然后倒出来沥干待用。

8、把锅烧热加入五花肉，炒香后依次加入姜片、蒜瓣、美人椒。

9、把罗汉笋倒入锅内，加盐、鸡粉、糖、五香粉、生油，再加入青蒜。

10、出锅前滴几滴香油，最后装盘即可食用。

美味的辣炒罗汉笋怎么做好吃又简单，做法

具体步骤

第一步

1.

把笋先用清水清洗一下，再泡5分钟，然后改刀，后面粗的地方可以切开，大蒜3大瓣切片备用，笋下热水(水中放盐)，让它在一边慢火煮着。

第二步

2.

锅子里面放1TS油，牛肉末(或猪肉末)适量，中火炒到肉末松散，然后放入2TS的自制剁椒酱、蒜片。

第三步

3.

翻炒均匀有香味后，边上的笋也煮了一会了，用漏勺把笋沥干水份，放入肉末中，翻炒几下后放入适当的水，加盖焖3分钟，开盖加入米酒适量，最后翻炒几下，点入香葱就可以装盆了

罗汉笋怎么做好吃

所需材料

主要食材鹌鹑、香菇、罗汉笋、盐、白糖、酱油、香油、米酒、葱花、姜片

红烧鹌鹑的做法

1、鹌鹑洗净切块，罗汉笋洗净切条，香菇洗净切片。

2、鹌鹑炸变色，加米酒、葱花、姜片、酱油、盐、水焖烧，再放香菇、罗汉笋、白糖烧入味。

3、淋上香油即可。

功效与作用

鹌鹑具有补五脏、益精血、温肾助阳、补虚益气的功效。香菇具有降脂降压、延缓衰老、助消化、化痰理气和抗癌的功效。红烧鹌鹑此菜具有温补肾阳、益气填精、降脂降压、延缓衰老的功效。这样的一道食谱可以有降压降脂的作用，对于抗衰有好吃，而且还可以有补气血的作用，对于补虚补气有好处，还可以滋补肝脏。