区别：1.工艺有差异，东古酱油相对来说更加接近广式工艺，海天酱油偏向于广式和日式。

2、原料有差异，东古酱油主要原料就是大豆和面粉，海天酱油主要原料是大豆和炒麦。

3、口感不一样，东古酱油氛围相对来说更好点，海天酱油味道大众化，利益化。

东古酱油和海天酱油的区别

没有什么好不好，东古是老牌子，按照现在的话是百年老字号，但是海天是现代化标准最好的企业。

看个人口感！饭店使用的不一定是好的，了解一下酱油原油~

高端食材是无法工业化加工的，所以能，平时不必纠结，好吃就行了