配方

大虾 (10只)

盐 适量

姜 适量

料酒 适量

泰式甜辣酱 适量

白糖 适量

白醋 适量

水淀粉 适量

1/大虾洗净。

2/用牙签挑出虾线。

3/再次清洗干净后加少许盐、料酒、葱姜丝。

4/大概腌制15分钟左右。

5/取个碗，倒入三大勺泰式甜辣酱、适量白糖、白醋，少许水，搅拌均匀。

6/煎锅加少许油，将腌好的大虾放入锅中油煎。

7/煎至八成熟后取出备用。

8/锅中留少许底油，小火，放入搅拌好的调味汁，烧开。

9/将煎好的大虾倒入，加少许水淀粉勾芡，至虾身均匀的裹满茄汁即可。

10、美味又好吃的泰式甜辣酱的商用配方完成开吃了。

泰式甜辣酱的商用配方

第一步要把相应的材料准备好，比如红辣椒，柠檬汁，细糖，太白粉，白醋等都准备齐全。

第二步，先把辣椒洗好，切好放入盘里。

第三步，将调料都和太白粉都调制好了。

第四步，把切好的辣椒放入调制好的调料碗里，均匀搅拌一下。