2岁宝宝骨头汤做法
发布时间: 9/21/2023 12:16:13 PM 来源: 最后一吻
适合两岁宝宝吃的骨头汤可以做玉米排骨汤,具体做法如下所示:
食材清单
排骨:600克
玉米:2根
海带结:250克
姜片:20克
盐少许
炖排骨料:5克
黄豆:50克
红枣:10个
鸡精:2克
胡椒粉:2克
大料:4瓣
烹饪步骤 共11步
1
排骨用水泡1小时。
2
黄豆提前泡好,干枣用水泡一下。海带盐分大,用水泡半小时。玉米备用。
3
玉米切段,胡萝卜切滚刀块。
4
排骨冷水下锅焯一会,水中出现很多浮沫。排骨洗干净备用。
5
姜切片、大料4瓣备用。炖排骨料包,1包5克。
6
把排骨、调料包、姜片、大料放进高压锅,加热水没过食材。水加多一些,因为后面还有食材要煮。
7
海带结用热水焯一下,自然冷却。加冷水过凉易变硬。炖汤用海带结好,肉质厚实,口感好。
8
高压锅提示煮好后,所有食材倒入汤锅中,加海带、黄豆同煮。
9
海带、黄豆煮熟后,加玉米同煮。
10
加胡萝卜、红枣一起煮。煮至所有食材软烂,加盐、鸡精、胡椒粉调味。
11
成品。因为配料都是解油腻的,所以此汤喝起来清淡可口,丝毫不油腻。
2岁宝宝骨头汤做法
2岁宝宝可以做白萝卜排骨汤和山药排骨汤,做法如下:
白萝卜排骨汤
材料:排骨、萝卜、生姜、盐
做法:
1、排骨洗净沥干水分,入开水锅中焯水,这个水要倒掉不要,另起一锅凉水放入姜片,排骨,滴少许醋盖盖烧开压阀大约20分钟左右。
2、萝卜洗净切块,放入炖好的排骨汤中大火烧开。
3、盖上盖改小火煮约10分钟左右至萝卜熟,加少许盐出锅。
山药排骨汤材料:排骨、山药、枸杞、胡萝卜、生姜、白醋、八角、盐
做法:
1、山药洗净,削去外皮,切成滚刀块备用,胡萝卜同样切成滚刀块。
2、放半锅清水,放入洗净的排骨,用大火烧开,此时汤面会出现一层泡沫,这就是被煮出来的血水,关火,把排骨捞出洗净。
3、砂锅放适量水烧开,把排骨和姜、八角一起放入,用大火烧开后转小火。
4、这时加入几滴白醋,不仅可以让排骨中的钙溶入汤汁中,还能使汤味更加鲜美。
5、小火煮一小时后,再放入山药、胡萝卜,小火再煮1小时,放枸杞和盐调味即可。
2岁宝宝骨头汤做法
食物原料:
苤蓝1个,排骨250克,葱1根,生姜1块,盐、鸡精各适量
制作方法:
1、苤蓝洗净、去外皮、切成块,葱洗净后切段,生姜去皮切片
2、排骨洗净,剁成块
3、锅中加水烧沸,放入排骨和生姜炖煮熬汤,至排骨快熟时加入苤蓝块,一起焖煮至熟后加入调料搅匀,最后撒入葱段即可。