我们常说的七月七取得水一定要是山泉水或井水（有些地方是要求早上第一声鸡鸣后的溪水），这样就杜绝了微生物对水的污染或水里的微生物含量极少。

而国际瓶装水协会和美国FDA就都认为只要瓶装水的制造过程是良好的，并且被合适地储存，那么他的储存寿命就是无限的。由此可见只要杜绝微生物对水的污染，理论上水是可以无限期保存的。

另外，水不会变臭并不意味着保存时间过长的水是安全的，因为塑料桶中塑料的有害物质会分解到水里，而且水存放久了，会自我产生亚硝酸盐，虽然含量比较低，但时间长了对人的身体会产生很大危害，所以保存时间过长的水还是不要饮用的好，否则不但不能治病，还可能致病。

七月七水为什么不会臭

民间传说，七月七当日泉水更甘甜，是一年之中水质最好的时候。此时接取的山泉水，装回家中用水缸或瓦缸存放，据说放置一年都不会腐臭。人们认为，七夕这天取泉水、河水，就如同取银河水一样，具有洁净的神圣力量。有的地方直接叫它“天孙(即织女)圣水”。