1、低筋面粉200克，鸡蛋5个，砂糖适量，蛋黄5个，蛋白5个。

2、蛋白加砂糖，用打蛋器打至湿性发泡，放入蛋黄。

3、打至蛋糊浓稠即可。

4、放入低筋面粉。

5、上下翻拌均匀。

6、微波器刷上油，倒入蛋糊震两下，将大气泡震出。

7、放入微波炉大火2分钟，中火2分钟即可。

8、取出倒扣晾凉。