蛋黄中加入砂糖，用手打搅拌均匀。

再加入牛奶及匙色拉油，用手打搅拌均匀。

搅拌好的蛋液呈淡白色。

泡打粉事先和面粉混合均匀，筛入蛋黄液中。

用刮刀，用切、翻的方式拌均匀，切勿划圈，以免面粉起筋。

最后面粉糊混合好的样子。

先把蛋白打成粗泡，再加入白糖。用手打，可以加两滴白醋帮助打发。

一直打到蛋白泡变的很细腻，倒扣盆子，也不会掉出来。

取白糊至图面粉糊中。

用橡皮刮刀，翻拌均匀。

混合时，尽量把底部的面糊翻上来。

将面糊倒入剩下的白糊里。同样混合，翻拌均匀。

最后蛋糕糊拌好的样子，取一只微波专用玻璃碗，在底部刷上薄薄的一层油（防粘）将蛋糕糊倒入容器内。

离桌面m的高度，向下摔动几下，以震去打气泡，放入微波炉中，高火叮钟。