我认为:因为灶王爷是主管庖厨的神仙，古人认为灶王爷常在厨房里被人们供奉，免不了会被炊烟熏黑，而皂又有黑色的含意，再加上灶和皂的读音相同。

所以有灶王爷又叫皂王爷一说。

灶王爷和皂王爷应该是同一个神仙，而民间的灶王庙也叫皂王庙。

灶王爷为何又叫皂王爷

灶王爷为何叫皂王爷  灶王爷，原姓张，家住顺义张各庄”，这是一句老北京民谣，认为灶神是北京人。其实，类似的传说很多地方都有，民俗学者高巍说，“灶神原本就是人造神，本来也没有姓名籍贯，只是后来各地祭祀，后来慢慢附会出很多故事  灶  皂谐音字