豆角炒肉王刚
发布时间: 9/24/2023 8:28:57 PM 来源: Forever`ㄋ`淡墨
用料:豆角200克 、猪肉150克 、大蒜3瓣 、朝天椒 3个、酱油一勺、盐2克 、鸡精少许 、白糖 3克
做法:
1、豆角切成小粒粒,长度最多五毫米,切得细才能在最短的时间内炒熟。
2、猪肉肥七瘦三剁成末,炒猪肉未,下锅后一定要中火,快速翻炒。
3、在炒制豆角时,要少量给几次水
4、炒菜当中,酱油从锅边最热处淋入的目的也是增加锅气,增加香气,加入盐、鸡精、白糖、朝天椒末,翻炒均匀即可出锅