优点：一是歪嘴设计使得伊豆鱼钩的中鱼率很高二是钩柄长使得伊豆鱼钩非常适合挂蚯蚓等活饵三是钩型小使得伊豆鱼钩适合野钓鲫鱼等小鱼。

缺点：一是钩门窄使得用伊豆鱼钩钓鲫鱼、鲤鱼等薄嘴唇鱼时只能勉强挂住鱼唇二是歪嘴设计虽然在一定程度上解决了刺鱼不牢的缺陷，但双钩作钓时子线在水的作用下又极易旋转、缠绕。