太空蒜是在太空育种的大蒜。

太空蒜种目前只有1个品种，即太空二号大蒜。太空二号大蒜蒜种主要种植在山东省济宁市金乡县，属于一种高产大蒜，蒜头大、皮厚、皮呈紫色、蒜根呈红色，每亩可比普通大蒜多收获500斤左右。在北方地区播种，一般五月底即可收获。高产、优质、早熟、抗病力强等为太空二号大蒜的特点。

什么是太空蒜

太空蒜，是太空育种即航天育种，也称空间诱变育种，是将大蒜或诱变材料搭乘返回式卫星或高空气球送到太空，利用太空特殊的环境诱变作用，使大蒜产生变异，再返回地面培育作物新品种的育种新技术。

太空蒜是相对优质高产的大蒜品种。它是一种早熟的蒜种，蒜薹抽薹较早，成熟时间也比较早。它的蒜头饱满硕大，表皮呈紫色。它具有较高的亩产量，比起一般的大蒜品种产量高。游过太空的大蒜能长到近半斤重，太空萝卜的幼苗让害虫敬而远之，本来无法杂交的籼稻和粳稻自从周游过太空后也能杂交了。