做法：材料：墨鱼仔250g、辣酱 葱 姜 青 红 辣椒丁少许 做法1、墨鱼仔洗净，用水氽熟后盛出，尽量沥干水份。2、炒锅放油烧热，葱、姜、蒜爆香后放入 辣椒酱，翻炒几下后根据自己的口味，放 酱油、糖、 盐。3、继续翻炒，直到辣椒酱成深红色，放入墨鱼仔，直到墨鱼均匀地裹上辣椒酱，就可以出锅了。