普通锅排骨一般炖多久

猪全身是宝。其排骨作为我们常见的食材之一。这里主要的说的是猪的肋排与脊椎骨还带点肉。我国食用肉以猪肉为主要的，同时也是我国人最常见的一种肉之一。比如说:红烧排骨，是一道中国家常菜几乎家家都会做。那么普通锅排骨一般炖多久，现代科技高压锅炖多久?

其猪排骨含有大量的维生素、磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等重要物质，这些可为幼儿和老人提供大量的钙及其它微能量。那么在猪排骨的选料上也是非常讲究的，先要选肥瘦相间的排骨，但是不能选全部是带有瘦肉的，因为呢肉中都没有多少的油物质，所以蒸煮出来的排骨会比较难吃。

1.普通锅排骨一般炖多久

普通锅炖排骨一般呢， 要炖很长的时间，经过统计需要五十分到两个小时之间，所以看想怎么吃怎样做，也要考虑时间。如果你就是想要吃排骨上的肉，时间不用很久，肉熟了就可以吃了，大约用半小时到五十分钟左右，就可以享用美食了。但是要想补钙的话就得弄点大棒骨，还要炖最少两个小时左右的时间，并且尽量用文火，小火慢炖，只有这样的话才可以把里面的骨髓给炖出来，和汤更好地结合，这样的话熬出的汤才更有营养，喝起来才叫一个字爽。还有大家在吃骨头的时候还可以将骨头打开吸收里面的含钙的物质，因为它和水不相溶，无法彻底的融到汤里面。

2.现代科技高压锅炖多久

现代人们发明了高压锅,大大提高时间效用，更加环保卫生。用高压锅15分钟炖就可以了。时间上节省一大半左右，我们在下班买，就可以在很短的时间内吃到香喷喷的排骨。全国各地的香酥排骨、草莓酱排骨。糖醋排骨、豉香排骨、五香蒸排骨、海带排骨汤、莲藕排骨汤、干锅排骨、冬瓜排骨汤等都是不错的既有肉吃还有美味的营养汤。通过这些名字就很有食欲，想象它们的色泽、味道还有诱人的香气无不想现在就吃到它们!

3.厨具的选用

厨具选用铁锅最安全。铁锅呢是我国的传统厨具之一，比其他锅具都更加的安全。在炒菜与煮饭的时候都可以用，而且铁用时间长不易变形。还能补铁元素，铁对人体有好处的。不过使用时候，炒完一道菜洗一次锅，并保持内壁干燥，可以避免生锈。所以看想怎么吃怎样做，也要考虑时间。

平时我们大家的生活节奏都很紧，要把有限的时间彻底的利用起来既要补充充足的营养又要时不时的充电。排骨就是一道很好的食材，营养高，处理也比以前要快得多了。

排骨应该在锅里炖多久能熟啊？

一般买回来的排骨需要放在锅中炖40分钟到1个小时才会开始慢慢变烂，然后再焖上半个小时，再炖上20分钟，这时候的排骨就会肉质酥烂，变得好吃了。

一般要看个人的口味，如果想炖烂一点，就时间长一点，差不多两个个钟头，如果想快点可以加点醋。而且在炖排骨的时候还可以加入一些其它食材，比如山药、木耳、香菇、玉米、冬瓜等等，这样会让排骨的味道更加好，也更加有营养。

扩展资料：

营养价值

排骨有很高的营养价值，排骨味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

补中益气

中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。

滋养脾胃

排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。

改善贫血

排骨可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

强健筋骨

排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。

增强体力

排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。

补钙

排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

补充营养

排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。

滋阴壮阳

中医认为，排骨可以滋阴壮阳，对于女性男性，都是极佳的食疗材料。

参考资料来源：百度百科-排骨

普通锅炖排骨多久能熟

普通锅排骨炖1-2个小时能熟。

普通锅炖排骨一般需要1-2个小时，炖煮时尽量将排骨切成小块。

不同的锅具炖煮时间也不一样，压力锅一般半个小时左右，就足够将排骨炖好。

排骨的存储，新鲜的排骨如果需要长时间保存，将排骨剁成小段。

一般我们买排骨的时候卖家会给我们剁好。最好使用开水焯一下，最后将排骨洗干净，控干水分。

大骨头炖40分钟能熟吗?

大骨头炖40分钟能熟。大骨头一般炖煮40-90分钟左右。炖大骨头的时间与所用的容器以及数量都有着密切的关系，若是使用高压锅密封性完好的器皿进行炖制，一般在40分钟左右差不多是能炖熟的。

从营养学的角度来说，骨头炖汤的时间不能太短，这样还没有完全熟透，不利于消化，而如果骨头炖汤炖的时间太长，也会破坏里面的养分，所以一定要掌握一个平衡点，这样才会对身体更好。

一般大骨头炖一个半小时就会熟了，如果炖煮的时间太长肉质太烂，吃起来就没有什么口感，不过如果更想要吃肉的话，那么最好炖两小时左右，这样能完全将骨髓里面的汤汁都煮出来，汤的味道更加鲜美。

大骨头简介

大骨头，又名筒骨，两头大，中间有洞，富含骨髓，骨胶原蛋白，是煲汤的最优质骨头。（要选猪骨头的，要两头大，中间小的那种，不要两边是扁扁的，那样的没骨髓、然后就是要是要注意不要选择肉太多的）。

普通锅炖排骨多长时间能熟

普通锅炖排骨一般需要1-2个小时，炖煮时尽量将排骨切成小块。不同的锅具炖煮时间也不一样，压力锅一般半个小时左右就足够将排骨炖好。排骨还可以和萝卜、南瓜、莲藕、玉米、白菜等一起搭配，会有不同的营养价值。

普通锅炖排骨多长时间能熟炖排骨汤在家庭生活中极为常见，特别是身体虚弱的人，喝排骨汤可以滋补身体，炖排骨汤的时间也是很有讲究，拿捏的不到位其营养价值就不能够完全体现。下面就简单介绍下炖排骨汤的做法。

1、将排骨剁成小块，使其方便炖煮，等水沸腾将其烫熟后捞出，放到清水里洗干净。

2、将排骨放入普通锅中，加入清水，清水要淹没过排骨。

3、在锅中放入料酒、食盐、姜片、葱段，用小火炖煮大约一个半小时左右。

4、加入少许生抽、鸡精等佐料调味，再焖上10分钟即可出锅。

普通锅炖排骨一个小时能熟吗？

普通锅炖排骨一个小时能熟。

普通锅炖排骨一般需要1-2个小时，炖煮时尽量将排骨切成小块。不同的锅具炖煮时间也不一样，压力锅一般半个小时左右就足够将排骨炖好。排骨还可以和萝卜、南瓜、莲藕、玉米、白菜等一起搭配，会有不同的营养价值。

注意事项：

在煮排骨的时候，建议先将排骨放到冷水中浸泡一段时间，这样就能将里面的血水去除干净了，然后再用沸水进行焯水工作，并将锅里面的浮末给捞出来。

等经过上述的处理工作之后，炖出来的排骨才不会有腥味，味道也比较好。另外，若是觉得用普通锅炖排骨时间比较长，可以试试高压锅，它压力比较大， 炖50分钟左右就能将排骨完全炖熟。

普通锅排骨一般炖多久

普通锅炖煮排骨一般需要炖40分钟-2小时，且最好是用文火慢炖，炖的时间越长，其口感越佳，汤也更有营养。吃排骨的时候也可以将骨头打开吸里面含钙的物质。

普通锅排骨一般炖多久

排骨的营养非常丰富，含有蛋白质、脂肪、维生素、磷酸钙、骨胶原等营养成分，尤其适合幼儿、老人、孕妇等人群食用。

排骨可以添加甜玉米、胡萝卜、山药、莲藕、冬瓜、海带等一起炖汤。

排骨的烹饪方式很多，除了炖汤，还可以红烧、蒸煮、油炸、烧烤等。

炖骨头需要多长时间

大骨头炖汤时长一般在一至一个半小时。

一般要想使肉达到软烂的口感，至少需要小火炖1.5小时以上，加一些醋或者山楂，会促使肉类快速软烂，但由于用量有限，提速效果不明显。1000克大骨头加入一整包九制话梅（听上去好像蛮吓人的，但不会酸哦），从排骨炒完糖色加水正式开始炖煮算起，大火3分钟煮开，转小火盖锅盖炖40分钟，再开盖转大火7分钟极速收汁，仅用50分钟，排骨就可以达到口感软烂的程度。

炖大骨头注意事项

1、炖大骨汤，有1点需要做好，便是将骨头泡水，炖之前放入清水中浸泡，将其中的血水逼出，并且记得途中要换水，这样的骨头用来炖煮效果非常好，也不会有腥味；

2、很多人担心骨头会腥味重，因此喜欢添加大料来去腥，但其实清炖骨汤是不可以放大料，放了大料炖汤反而会让汤的口感变差，而在做酱骨头的时候放大料才可起到好的作用。