1、切好蒜苔、柿子椒、准备好玉米粒、泡好蛤蜊、准备好所有的作料。

2、开水煮熟猫耳朵。

3、煮好后捞出，过凉水，滤干。

4、热锅下油、待油热后放入葱花。

5、放入干辣椒。

6、放入蛤蜊、倒入料酒 香辣酱。

7、接下来倒入蒜苔和柿子椒 反复翻炒。

8、放入玉米粒。

9、放入猫耳朵。倒蒸鱼豉油、生抽。翻炒出锅。