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准备食材：青椒、大蒜、生抽、醋、白糖、盐。

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青椒洗净去籽，切成。

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大蒜切末备用。

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在碗中加入生抽、醋、白糖，来调酱汁。

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锅中加入适量油，放入青椒改小火煎制，煎至两面微焦后捞出。

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锅中加入适量油，放入蒜末炒香，放入青椒翻炒倒入酱汁。

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放入盐炒匀后即可出锅。