第一、 准备好所有食材 胡萝卜一根、水豆腐一块、瘦肉适量、姜适量。

第二、 胡萝卜削皮，清洗干净，用工具擦成丝状，装碟子上备用。

第三、 瘦肉清洗干净，切成肉丁。

第四、 水豆腐用流动的水冲洗一下，然后切成豆腐丁。

第五、 姜清洗干净，切成姜丝，把姜丝放入瘦肉中，加入适量的花生油、酱油、蚝油、盐，搅拌均匀，腌制一会。

第六、 再把胡萝卜丝加入瘦肉中，一起搅拌均匀。

第七、 最后把豆腐丁均匀铺在上面。锅里提前烧开一锅水，水开后，把瘦肉胡萝卜豆腐一起放入蒸笼上蒸，大概蒸10分钟左右就熟了，即可出锅享受美食啦。