主料：黄瓜一根、拉皮一袋、瘦肉、油醋汁两勺。

辅料：淀粉少许、盐少量。

做法：

（拉皮开水烫一两分钟捞出过凉水。

（黄瓜擦丝。

（将肉切细丝，倒入油醋汁少许淀粉抓匀腌制。

（将黄瓜摆入盘底，放上拉皮。

（肉丝炒熟透倒在拉皮上面，浇上油醋汁。

（香喷喷的肉丝拉皮做好啦，吃的时候拌匀即可。