原料

大米、鱿鱼干、猪肉糜、芹菜叶、盐、油、蒜末。

步骤

鱿文鱼干用清水浸泡过夜。

大米淘洗干净，加入适量清水、匙盐和匙油，浸泡半小时以上。

煮粥，水开后转小火，不停搅动，防止粘底。

泡软的鱿鱼干切碎，肉糜再剁几下。

炒锅内放油加热，下肉糜和鱿鱼碎粒，炒香，加入蒜末炒匀。

粥快好的时候，放入鱿鱼和肉米，拌匀，稍煮片刻。

关火，放入芹菜叶末。

最后用盐调味。